Prajitura Emma

Mod de preparare

Se separa ouale. Galbenusurile se amesteca cu zaharul si uleiul pina avem o crema. Albusurile se bat spuma tare cu cele 5 linguri de apa iar faina se amesteca cu praful de copt. Se incorporeaza faina si albusele in compozitia de galbenuse. Se pun in tava patrata unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se pune tava 10 min in cuptor apoi se scoate si se repartizeaza deasupra 500 g fructe la alegere (capsuni, zmeura, struguri, cirese). Se coace la foc potrivit.

Rece, se taie patrate si se pudreaza cu zahar vanilat