Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura fina cu nes si mac

Prajitura fina cu nes si mac

Name: Prajitura fina cu nes si mac
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 oua; 500 g zahar tos; 100 g mac; 100 g nuca de cocos; 1 praf de copt; 6 linguri de faina; 3 linguri nes; 150 ml lapte; 1 unt; biscuiti simpli(petit beurre); 2 ciocolate pentru glazura

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 oua
500 g zahar tos
100 g mac
100 g nuca de cocos
1 praf de copt
6 linguri de faina
3 linguri nes
150 ml lapte
1 unt
biscuiti simpli(petit beurre)
2 ciocolate pentru glazura

Mod de preparare

Pentru blat se bat spuma tare 6 albusuri peste care se adauga incet 250g zahar tos,apoi cu o lingura de lemn se amesteca foarte fin cu:100g mac,100g nuca de cocos,praful de copt si 2 linguri de faina.Apoi se pune la copt.

Crema:se amesteca 6 galbenusuri cu 250 gr zahar tos,4 linguri de faina,3 linguri de nes iar apoi se adauga incet (ca sa nu faca ,,cocoloase'')150 ml lapte.Totul se fierbe la foc mic amestecand mereu pana se ingroasa crema.Dupa racire se amesteca cu untul.Ansamblarea prajiturii se face in felul urmator:peste blat se pune jumatate din cantitatea de crema,un rand de biscuiti,restul de crema iar la final se adauga glazura facuta din ciocolata topita.