Prajitura frantuzeasca

Mod de preparare

Umplutura:

Omogenizam ingredientele in ordinea prezentata, dam la frigider pentru o juatate de ora.

In tava de la aragaz tapetata cu hartie de copt,intindem o foaie pe care o ungem cu oul batut pentru glazura pe toate laturile cam 2 cm latime.Asezam umplutura pe mijlocul foii, peste care cealalta foaie si apasam pe margini sa se prinda bine o foaie de cealalta (am uns marginile ca sa se lipeasca mai bine foile)Cu furculita apasam bine pe margini sa obtinem si o forma frumoasa de biscuite.

Cu un cutit bine ascutit, taiem in diagonala fasii numai foaia de deasupra in ambele directii astfel incat sa obtinem romburi, dar nu atingem prima foaie.

Ungem cu glazura de ou si dam la rece pentru cateva minute, apoi la cuptorul incins pana se rumeneste. Se serveste calda.