Gustos.ro  / Retete culinare  / Prajitura intoarsa cu mere si biscuiti

Prajitura intoarsa cu mere si biscuiti

Rețetă de Camelia Khalil 23 Noiembrie 2009, 10:20
Distribuie

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
+2

Ingrediente

  • -7 oua
  • -150 ml apa
  • -300 g zahar
  • -250 g faina
  • -100-120 ml ulei
  • -1 si 1/14 kg mere(se pot si ceva mai mult)
  • -180-200 g biscuiti
  • -cca 50 g nuci
  • -arome
  • -cca 2 linguri de gris
  • -cca 1/2 lingurita de scortisoara

Mod de preparare

Albusurile se bat spuma.

Apa si zaharulse fierb. Asa fierbinte, se pune peste albus, mixindu-se tot timpul. Apa si zaharul se pun peste albusuri, in fir subtire.

Se mixeaza in continuare, pina se raceste putin, apoi se pun galbenusurile (unul cite unul), aromele, uleiul, incet, ca la maioneza, se mixeaza numai pina cind se omogenizeaza.

Se pune faina (daca va e teama, sa nu creasca, puneti 1/2 lingurita de praf de copt) si se mesteca cu o lingura de lemn foarte usor.

O tava (eu folosesc tava cu diametrul de 38 cm), se unge cu ulei (la baza), apoi se pun biscuitii macinati (facuti ca pesmetul) peste, se pun merele rase, nestoarse, crude. Merele, inainte de a se pune, se amesteca cu scortisoara.

Peste mere se pun nucile, taiate bucati mici (nu macinate), apoi se raspindeste grisul si se pune aluatul.

Se pune tava in cuptorul preincalzit, la foc mediu, cca 50 minute.

Cind e gata, se lasa sa se raceasca.

Pe aceeași temă:

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Prajitura cu crema de vanilie si blat umed cu cacao - reteta simpla si delicioasa
Prajitura cu prune si bezea - moale, dulce-acrisoara si aromata
prajituri retete traditionale romania

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....

Vinete cu rosii si usturoi la borcan

Reteta de vinete cu rosii si usturoi la borcan. Vinete cu rosii si usturoi la borcan reteta simpla, fara conservanti.

Parteneri
Bucataras.RO

Aluat fraged pentru tarte aperitiv

Reteta preluata de la Violeta Postolache, careia-i multumesc :-* Se obtin cosulete fragede si aerate ce se pot umple cu...

Aluat fraged pentru tarte aperitiv
Culinar.RO

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
ReteteCulinare.RO

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.

O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.