Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura Kiki

Prajitura Kiki

Name: Prajitura Kiki
Prep time: 60 min
Ingredients: 250 g unt; 2 pahare zahar tos; 3 linguri cacao cu varf; 8 linguri apa (o cescuta mica de cafea); 4 oua; 200 g faina; 1 praf de copt; 100 g nuci; 2-3 tablete de ciocolata

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

250 g unt
2 pahare zahar tos
3 linguri cacao cu varf
8 linguri apa (o cescuta mica de cafea)
4 oua
200 g faina
1 praf de copt
100 g nuci
2-3 tablete de ciocolata

Mod de preparare

Se fierbe in apa masurata zaharul, se adauga cacaoa, amestecam bine si lasand sa dea 2-3 clocote. Se inorporeaza in crema pe care am luat-o de pe foc, 200 g de unt taiat bucatele. Cat crema este inca calda se adauga galbenusurile unul cate unul amestecand continuu. Punem deoparte din compozitie 8 linguri. In rest se adauga faina in ploaie, un praf de copt stins cu zeama de lamaie si albusurile batute spuma. Se pune compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina si se introduce la cuptor (incalzit) timp de aprox. 40 de min. Dupa ce s-a copt se unge imediat cu cele 8 linguri anestecate cu 50 g unt moale, nuci prajite si rumenite la cuptor, ciocolata rasa.

Se taie a doua zi in romburi sau patrate.