Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura Pavlova

Prajitura Pavlova

Name: Prajitura Pavlova
Prep time: 90 min
Ingredients: Pantru bezea:; 4 albusuri; 250 gr de zahar; o lingura de amidon; o lingurita otet; o esenta de vanilie; un praf de sare; Frisca:; 400 ml frisca lichida; 1 intaritor de frisca; 1 esenta de vanilie; fructe pentru ornat

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pantru bezea:
4 albusuri
250 gr de zahar
o lingura de amidon
o lingurita otet
o esenta de vanilie
un praf de sare
Frisca:
400 ml frisca lichida
1 intaritor de frisca
1 esenta de vanilie
fructe pentru ornat

Mod de preparare

Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se adauga in ploaie zaharul si se bate bine. Se adauga amidonul, otetul si esenta de vanilie si se amesteca.

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt. Se intinde o foaie groasa de bezea si se da la cuptorul incins la 100oC pentru o ora, apoi se stinge focul si se lasa foaia in cuptor la racit.

Se bate frisca lichida, se adauga intaritorul si esenta.

Cand foaia este complet rece, se orneaza cu frisca batuta si fructele.