Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura rapida cu coacze

Prajitura rapida cu coacze

Name: Prajitura rapida cu coacze
Prep time: 60 min
Ingredients: 4 oua, 120g zahar, sare, 125g faina, 40g migdale macinata, 1 praf de copt; Crema: 8 foi gelatina alba, 2 lamai, 100g zahar, 500 g iaurt de vanilie, 300g compot de coacaze, 300 ml frisca

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 oua, 120g zahar, sare, 125g faina, 40g migdale macinata, 1 praf de copt
Crema: 8 foi gelatina alba, 2 lamai, 100g zahar, 500 g iaurt de vanilie, 300g compot de coacaze, 300 ml frisca

Mod de preparare

Se amesteca cu mixerul ouale, zaharul, sare si 3 linguri de apa. Se pune faina, migdalele macinate si praful de copt. Se tapeteaza o forma de tort cu hartie de copt si se asaza aluatul. Se da la cuptor 5 minute, apoi se scoate si se da la rece.

Foile de gelatina se inmoaie in apa calduta. Lamaile se spala, coaja se rade, iar sucul se stoarce; se amesteca amandoua cu zaharul si iaurtul. Se pune gelatina si se omogenizeaza, apoi se adauga si frisca batuta. Se lasa compozitia la frigider. Se pune crema peste aluat, se presara cu coacazele din compot si se lasa prajitura la rece inca 4 ore. Se orneaza cu frunzulite de menta.