Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura rasturnata cu mere

Prajitura rasturnata cu mere

Name: Prajitura rasturnata cu mere
Prep time: 60 min
Ingredients: 4 oua; 8 linguri faina; 8 linguri ulei; 8 linguri zahar; 1 esenta vanilie; 1 praf de copt; 1 varf de cutit de sare; 4 mere; 4 linguri de zahar; 2 linguri coniac

Se separa ouale.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 oua
8 linguri faina
8 linguri ulei
8 linguri zahar
1 esenta vanilie
1 praf de copt
1 varf de cutit de sare
4 mere
4 linguri de zahar
2 linguri coniac

Mod de preparare

Se separa ouale. Se bat albusurile cu zaharul si un varf de cutit de sare pana se dubleaza in volum.

Se freaca galbenusurile cu uleiul. Se adauga esenta de vanilie si faina cernuta peste galbenusuri si se amesteca bine.

Se adauga in aluat praful de copt stins in putina zeama de lamaie sau otet, se amesteca, iar la final se incorporeaza usor albusul batut spuma.

Se pune zaharul la topit in tigaia de fonta. Dupa de s-a caramelizat zaharul se adauga mere curatate si feliat si coniacul, apoi se toarna aluatul deasupra.

Se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade C, timp de 30-40 de minute.

Pofta buna !