Gustos.ro / Retete culinare / Prajiture de mere cu nuca si branza dulce

Prajiture de mere cu nuca si branza dulce

Name: Prajiture de mere cu nuca si branza dulce
Prep time: 103 min
Ingredients: 2,5 kg de mere; 2 portocale (miez)taiate cuburi; 450 gr branza dulce de vaca; 700gr de faina; 8 linguri de gris; 200 gr de untura; 200gr de margarina; 2 ou; 1 praf de copt; coaja de la o lamaie; coaja de portocala; 7 linguri de iaurt; 250 gr de nuca(macinata si prajita); 4 linguri de ulei; 6 linguri zahar praf; 2 plicuri zahar vanilinat; 4 linguri de cacao; 2 3 lingurite de scortisoare; 2 esente de rom; un praf de sare

Timp pregatire

103 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2,5 kg de mere
2 portocale (miez)taiate cuburi
450 gr branza dulce de vaca
700gr de faina
8 linguri de gris
200 gr de untura
200gr de margarina
2 ou
1 praf de copt
coaja de la o lamaie
coaja de portocala
7 linguri de iaurt
250 gr de nuca(macinata si prajita)
4 linguri de ulei
6 linguri zahar praf
2 plicuri zahar vanilinat
4 linguri de cacao
2 3 lingurite de scortisoare
2 esente de rom
un praf de sare

Mod de preparare

Aluatul:oul se freaca cu zahar pana se topeste,apoi se adauga margarina, untura,iaurtul,coaja de lamaie,coaja de portocala.Praful de copt se amesteca cu faina si se framanta cu celalalte ingrediente.Se lasa la rece pana pregatim umplutura.

Umplutura:merele se dau pe razatoare cu coaja se aduga nuca prajita,branza dulce,oul batut,grisul,esenta de rom,zahar dupa gust,scortisoara,zaharul vanilinat si portocala taiata cubulete.

Aluatul se inparte in doua parti.Tava se unge cu lei si se tapeteaza cu faina.Se intinde prima foaie in tava peste care se presara un strat de gris.Se aseaza unpluturasi se aseaza a doua foaie.Se inteapa cu furculita din loc in loc.Se da la cuptor pt 45 minute.

dupa ce se scoate de la cuptor se lasa la racit

Glazura:4 linguri cacao,4 linguri ulei,8 linguri de apa,6 linguri de zahar praf se fierbe pana se ingroasa.Se toarna pe prajitura racita si se orneaza cu portocale.