Gustos.ro / Retete culinare / Prajiturele cu zmeura

Prajiturele cu zmeura

Name: Prajiturele cu zmeura
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru blat avem nevoie de:; 6 oua; 150 g zahar; 2 pahare nuca macinata; 2 linguri cacao; 2 linguri pesmet de biscuit; 1/2 pahar de apă; Pentru glazura avem nevoie de:; 100 g ciocolata amaruie; 50 g unt; 50 ml frisca lichida

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru blat avem nevoie de:
6 oua
150 g zahar
2 pahare nuca macinata
2 linguri cacao
2 linguri pesmet de biscuit
1/2 pahar de apă
Pentru glazura avem nevoie de:
100 g ciocolata amaruie
50 g unt
50 ml frisca lichida

Mod de preparare

Nuca, zaharul si apa se pun la foc mic. Se fierb pana se ingroasa si incepe sa miroase a nuca prajita :)

Apoi se adauga cacaoa si pesmetul de biscuit. Se amesteca bine si se lasa la racit. Cand s-a racorit se adauga galbenusurile unul cate unul, amestecandu-se energic dupa fiecare. In final, se adauga albusurile batute spuma tare ca pentru bezea. Se coace in forma (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt timp de 40 de minute. Blatul nu trebuie sa fie uscat.

Topim ciocolata impreuna cu untul si frisca. Lasam la racit si cand se ingroasa putin o punem peste blatul copt si racit.

Cu un cutit bine ascutit taiem blatul in patratele,pe care le ornam cu frisca si zmeura.