Prajiturele pentru ceai

Mod de preparare

Mierea se incalzeste moderat, impreuna cu untul, deasupra unui vas cu aburi, dupa care se adauga oul, galbenusul, zaharul vanilat, romul si 4 linguri din faina amestecata cu gris. Se bat pina se face spuma si se trece compozitia pe planseta, unde se incorporeaza in restul de faina si gris, in care s-a amestecat, in prealabil, praful de copt. Se framinta un aluat, care se lasa sa stea 2 ore la rece. Se intinde aluatul, pe parti, intr-o foaie de circa ½ cm grosime, din care se taie in diferite forme; se ung cu ou, se presara cu nuca pisata amestecata cu zahar tos si se coc la foc potrivit.