Tiramisu rețeta originală
Cu gandul la Tiramisu rețeta originală am facut aceste praline Tiramisu:
Rupem piscoturile si le maruntim bine cu robotul.
Fierbem o cafea tare si o lasam sa se raceasca doar putin, apoi adaugam amaretto in ea.
Eu am fiert cafeaua la ibric, la 120 ml apa am adaugat 1/2 lingurita zahar si 2 lingurite cu varf de cafea, apoi am lasat-o sa se limpezeasca si am trecut-o printr-o sita.
Turnam cafeaua calduta peste piscoturi, amestecam bine compozitia, apoi adaugam mascarponele si omogenizam bine totul.
Acoperim vasul si il dam 30 de minute la rece.
Pe un platou presaram 20-30 de gr cacao.
Cu o lingurita luam din compozitia de praline si cu ajutorul mainilor formam bilute pe care le trecem prin cacao.
Sunt foarte bune si au gust de tiramisu.
Este prima oara cand ii fac si pot sa zic ca sunt dementiali. Pe cat de simplu pe atat de deliciosi....inspirati de la Cristi...
Cartofi ByronUn pandispan simplu si aerat, cu fructe care se topesc usor in blat, genul de prajitura care dispare rapid de pe farfurie.
Pandispan cu fructe - simplu si aerat