Gustos.ro / Retete culinare / Pudding de ciocolata cu lamaie verde

Pudding de ciocolata cu lamaie verde

Name: Pudding de ciocolata cu lamaie verde
Prep time: 60 min
Ingredients: 50 gr unt; 250 gr zahar pudra; coaja rasa de la 2 lamai verzi; zeama de 2 lamai verzi; zeama de la 1 lamaie galbena; 3 oua, separate; 25 gr faina, cernuta; 25 gr pudra de cacao, cernuta; 250 ml lapte; zahar pudra, pentru pudrare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

50 gr unt
250 gr zahar pudra
coaja rasa de la 2 lamai verzi
zeama de 2 lamai verzi
zeama de la 1 lamaie galbena
3 oua, separate
25 gr faina, cernuta
25 gr pudra de cacao, cernuta
250 ml lapte
zahar pudra, pentru pudrare

Mod de preparare

Incalzeste cuptorul la 180ᵒC.Bate untul cu zaharul si coaja de lamaie.Adauga zeama de lamaie verde si galbena, galbenusurile ,cacaoa si faina si amesteca pana la omogenizare.Adauga treptat laptele, amestecand continuu.Bate albusurile spuma si inglobeaza-le in amestecul cu galbenusuri.

Pune compozitia obtinuta intr-un vas termorezistent uns cu putina grasime, iar vasul termorezistent aseaza-l intr-o tava mai mare.Toarna in tava apa fierbinte pana cand va ajunge la jumatatea vasului cu compozitie.Da totul la cuptor 45-55 minute, pana cand pudding-ul se rumeneste usor deasupra, iar inauntru este moale.Dupa ce este gata, pudreaza pudding-ul cu zahar si serveste-l cald.

http://lauradfood.blogspot.com/