pui cu morcovi

Mod de preparare

Morcovii se inabusa in unt cu 100 ml de apa si se mai adauga cantitatea de apa necesara fierberii. Bucatile de carne si ceapa se inabusa in ulei cu 10 ml de apa; cand sunt gata , bucatile de carne se scot separat ,s e adauga faina dizolvata in 100 ml de lapte rece apoi se amesteca si se adauga treptat cantitatea ramasa de lapte si se fierb 15 min.

Spre sfarsitul fierberii se adauga smantana si sare.

Sosul obtinut se amesteca cu carnea si cartofii apoi se continua fierberea 15 min.