pui cu orez si sos suprem

Mod de preparare

Bucatile de carne se fierb in in apa cu sare, se spumeaza si se adauga ceapa, morcovii si telina. Bucatile de carne fiarta se scot separat intr-un vas, iar supa rezultata se strecoara.

Orezul se inabusa in 100 ml de ulei, se adauga cantitatea de supa necesara fierberii, sare si se fierbe totul la cuptor .

Din 100 ml de ulei , faina dizolvata in supa rece si supa se prepara un sos , la care se adauga galbenusurile de ou,suc de lamaie si sare.