Gustos.ro / Retete culinare / RAFAELO CU FOI

RAFAELO CU FOI

Name: RAFAELO CU FOI
Prep time: 80 min
Ingredients: Pt foi:5 oua; 100g zahar; 4 linguri faina; praf de copt. Pt crema 1:4 albuse 12 linguri zahar; 100g nuca de cocos. Pt crema 2:4 galbenuse; 4 linguri zahar; 1 lingura miere de albina; putin lapte; 1/2 pachet unt.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pt foi:5 oua
100g zahar
4 linguri faina
praf de copt. Pt crema 1:4 albuse 12 linguri zahar
100g nuca de cocos. Pt crema 2:4 galbenuse
4 linguri zahar
1 lingura miere de albina
putin lapte
1/2 pachet unt.

Mod de preparare

Foile:se amesteca toate ingrendientele si se fac 4 foi. Crema 1:se bate albusurile cu zaharul pe abur,se adauga nuca de cocos, aceasta crema se imtinde pe toate cele 4 foi. Crema 2:galbenusurile,zaharul,mierea si laptele se bat pe abur, cand e rece se amesteca cu untul.Crema obtinuta se intinde doar pe primele 3 foi a patra foaie ramanand unsa doar cu prima crema.