Rasturnica cu mere

Mod de preparare

-Spalam merele ,le taiem in doua si le curatam de seminte,apoi le feliem.

-Ungem tava cu unt,presaram putin zahar si incepem sa asezam feliile de mar.

-Se mai presara putin zahar si se imprastie stafidele si nucile.Se presara scortisoara si se baga 15 minute la cuptor.

-Cand merele au prins o culoare maronie,se toarna o ceasca de apa si se mai lasa 10 minute in cuptor.

-Intre timp separam ouale.Mixam albusurile cu putina sare.Adaugam si zaharul si mixam bine in continuare.

-Galbenusurile le frecam bine cu 2 linguri de ulei.Le amestecam cu albusurile si punem faina,zaharul vanilat si coaja de lamaie.Omogenizam.

-Aceasta compozitie o turnam peste mere si lasam sa se coaca bine.

-Cand e gata,scoatem din cuptor si rasturnam pe o farfurie sau un platou.

Recipe by Dana2dor.