Gustos.ro / Retete culinare / Red velvet cake

Red velvet cake

Name: Red velvet cake
Prep time: 90 min
Ingredients: -4 oua; -2 cesti zahar pudra; -1 ceasca faina; -1/2 ceasca ulei; -1/2 lingurita colorant alimentar rosu praf; -1 paharel iaurt; -2 fiole esenta de migdale amare; -1 pachet unt; -1 fiola esenta de vanilie

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-4 oua
-2 cesti zahar pudra
-1 ceasca faina
-1/2 ceasca ulei
-1/2 lingurita colorant alimentar rosu praf
-1 paharel iaurt
-2 fiole esenta de migdale amare
-1 pachet unt
-1 fiola esenta de vanilie

Mod de preparare

Toata lumea imi spune:"vine sf. Valentin, ce faci bun"? Ei bine,ca sa ma "aliniez" la trend, iata si propunerea mea: Red Velvet Cake cu crema de unt!

Pentru a prepara aluatul, am batut f bine albusurile, in care am incorporat apoi usor crema de oua (obtinuta prin baterea, in prealabi, a galbenusurilor cu 1 ceasca zahar pudra), faina, colorantul, esentele de migdale, uleiul si iaurtul. Am obtinut o compozitie semi-lichida, pe care am turnat-o intr-o forma frumoasa, unsa cu unt si tapetata cu faina. Am copt prajitura la foc mediu, pana a trecut testul scobitorii. Apoi, am scos-o din forma si am lasat-o la racit. Intre timp am pregatit crema de unt (care in final a avut un gust de inghetata, dupa cum mi s-a spus:): am alifiat untul si l-am amestecat cu zaharul si esenta de vanilie. Dupa ce prajitura mea s-a racit complet, am decorat-o cu crema de unt si i-am dat un aspect festiv, mai ales ca si combinatia de culori a fost fenomenala.

Enjoy!