Reteta de Carnati de Craciun

Mod de preparare

Timp de preparare: 2 ore.

Ingrediente: pentru 5 kg de carne grasa de porc (eventual se poate amesteca cu 1.5 kg pulpa de vita): 1kg usturoi, 2 linguri de sare, 1 lingura piper, mate de porc sau/si de oaie. In general, matele de oaie unt mai subtiri decat cele de porc.

Ustensile de Bucatarie: pisalog de usturoi

Electrocasnice: robot de bucatarie sau tocator prevazut cu palnie speciala pentru umplut mate;