rizoto milanez

Mod de preparare

Orezul se inabusa in 100 g de margarina , se adauga supa de oase, sare, se fierbe totul 5 min apoi se acopera vasul si se continua fierberea 20 min.

Ciupercile se inabusa in restul de margarina, se adauga sunca si se continua inabusirea 10 min, apoi se adauga 30 g de sos tomat si se fierbe totul l5 min.

Dupa aceasta , se preseaza vasul la cald. Inainte de servire se asaza intr-o forma ciupercile cu sunca , pilaful , se preseaza bine si se rastoarna in platou.