Gustos.ro / Retete culinare / Rosii copate cu usturoi si verdeturi

Rosii copate cu usturoi si verdeturi

Name: Rosii copate cu usturoi si verdeturi
Prep time: 180 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: 1,5 kg rosii (prunisoare taiate in doua pe lungime); 2 linguri ulei de masline; 5 catei de usturoi, tocati; 1/2 cana busuioc proaspat, tocat marunt; 2 linguri rozmarin proaspat, tocat; 1 lingurita zahar; 3/4 lingurite sare

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1,5 kg rosii (prunisoare taiate in doua pe lungime)
2 linguri ulei de masline
5 catei de usturoi, tocati
1/2 cana busuioc proaspat, tocat marunt
2 linguri rozmarin proaspat, tocat
1 lingurita zahar
3/4 lingurite sare

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 120 grade C. Se captuseste o tava de copt cu folie de aluminiu.

Intr-un castron mare, se amesteca rosiile cu uleiul, usturoiul, busuiocul, rozmarinul, zaharul si sarea. Se pun rosiile in tava, cu partea taiata in sus si se coc 3 ore sau pana cand rosiile se strang si pielita lor este incretita.

Se servesc la temperatura camerei sau reci.

Desi le trebuie un timp lung de coacere, necesita foarte putina atentie. Odata coapte, vor tine cateva zile in frigider.Mancati-le ca atare sau utilizati-le in sosuri pentru paste si in salate.