Gustos.ro / Retete culinare / Rosii surpriza

Rosii surpriza

Name: Rosii surpriza
Prep time: 45 min
Ingredients: 1/2 kg rosii,1/2 kg varza alba,1/2 kg de ardei grasi,patrunjel; Sosul:1 ou,2 linguri de ulei,1 lingurita de otet,1 lingurita mustar,patrunjel,sare

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg rosii,1/2 kg varza alba,1/2 kg de ardei grasi,patrunjel
Sosul:1 ou,2 linguri de ulei,1 lingurita de otet,1 lingurita mustar,patrunjel,sare

Mod de preparare

Rosiilor li se taie un capacel ,apoi se scobesc si se sareaza putin.Se toaca varza se adauga putina sare,pulpa rosiilor tocata,ardeii taiati felii subtiri si putin patrunjel tocat.

Sosul se pregateste astfel:se fierbe oul,se curata,apoi galbenusul se amesteca bine cu mustarul otetul si uleiul.Se toarna sosul peste compozitia de varza.Se umplu rosiile si se acopera cu capacelul.