Gustos.ro / Retete culinare / Rosii umplute cu salata de macrouri

Rosii umplute cu salata de macrouri

Name: Rosii umplute cu salata de macrouri
Prep time: 50 min
Ingredients: Rosii 2 kg macrouri 600 g dafin 2 foi mere 600 g ceapa 400 g lamaie 100 g franzela 150 g ulei 100 g unt 50 g piper sare

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Rosii 2 kg macrouri 600 g dafin 2 foi mere 600 g ceapa 400 g lamaie 100 g franzela 150 g ulei 100 g unt 50 g piper sare

Mod de preparare

Se aleg rosii de aceeasi marime, se taie capacele, se scobesc cu o lingurita de scobit si se asaza cu gura in jos ca sa se scurga. Macrourile se fierb in apa cu sare, foi de dafin si piper, se scot din apa si se dezoseaza. Merele se curata de coaja si seminte si se taie in patru, iar ceapa se taie in bucati. Se trece prin masina de tocat mai intai pestele, apoi merele si ceapa, iar la sfarsit franzela taiata felii. Untul se freaca cu zeama de lamaie, se adauga pestele, ceapa, merele, franzela si uleiul si se amesteca pana ce se obtine o pasta spumoasa, cu care se umplu rosiile.