Ruladã de portocale

Mod de preparare

Este o retetã simplã dar parfumatã si plinã de savoare.

Am folosit suc natural din portocale locale dulci ( algarvias) zemoase , foarte bogate în vitamina C. Dupã ce am pregãtit sucul, am profitat sã rad si coaja.

1)Într-un vas se amestecã zahãrul cu fãina, coaja de portocalã si sucul.

2)Adaugã ouãle întregi si bate bine pânã se topeste zahãrul.

Topeste untul în microunde sau bain-marie si adaugã peste crema de ouã. Amestecã bine.

3)Unge o formã rectangularã cu unt si tapeteazã cu hârtie de copt, unge din nou cu unt.

Toarnã crema de ouã.

4) Dã la copt pt. cca. 20 min. la 180ºC.

Verificã cu ajutorul scobitori când sa copt si scoate din cuptor.

5)Întoarce rulada cu multã grijã peste un prosop de bucãtãrie tapetat cu zahãr.

Aveti multã grijã pt. cã aceastã ruladã este moale, poate noi români am putea-o numi " Omletã de portocale" :))

Ruleazã încet torta cu ajutorul prosopului si lasã sã se rãceascã.

6)Decoreazã cu coajã rasã de portocale si felii.

Excelentã ca gustare alãturi de o ceascã de ceai sau ciocolatã caldã.

Poftã bunã!

www.cozinhaderamona.blogspot.com