Gustos.ro / Retete culinare / Ruladă de primăvară cu legume

Ruladă de primăvară cu legume

Name: Ruladă de primăvară cu legume
Prep time: 60 min
Cuisine: China
Ingredients: 1 aluat de tăiței cu ou; Pentru umplutură:; 4 cepe verzi; 50 g muguri bambus; 150 g morcovi; 200 g germeni soia; 1 vârf de cuțit de chimen măcinat; 1 vârf de cuțit de anason; 2 linguri sos de soia; 2 linguri ulei (de susan); 1/2 linguriță de zahăr; sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 aluat de tăiței cu ou
Pentru umplutură:
4 cepe verzi
50 g muguri bambus
150 g morcovi
200 g germeni soia
1 vârf de cuțit de chimen măcinat
1 vârf de cuțit de anason
2 linguri sos de soia
2 linguri ulei (de susan)
1/2 linguriță de zahăr
sare

Mod de preparare

1. Se face aluatul de tăiței cu ou si se taie în dreptunghiuri mari.

2.Se încinge uleiul în tigaie.

3.Muguri de bambus împreună cu ceapa verde se taie felii subțiri si se călesc împreună cu germeni de soia timp de câteva min.Se rade morcovul și se adaugă în tigaie.

4. Se adaugă sosul de soia si condimentele.

5. Se ia de pe foc si se pune la răcit.

6.Compoziția se împarte pe dreptunghiuri care pe urmă se rulează si se pun la prăjit în ulei abundent timp de 1/4 ora(la foc mic).