Gustos.ro / Retete culinare / RULADA CU CAPSUNI

RULADA CU CAPSUNI

Name: RULADA CU CAPSUNI
Prep time: 60 min
Ingredients: Pentru blat:; 5 oua,; 5 linguri cu zahar,; 5 linguri cu faina1/2 lingurita praf de copt,; 1 lingurita suc de lamaie,; 2 linguri cu apa;; Pentru crema:; 200 g unt.; 150 g zahar pudra.; 250 ml lapte,; 2 linguri cu faina3 linguri zahar,; 1 praf de budinca de capsuni;; Pentru ornat:capsuni proaspete;

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru blat:
5 oua,
5 linguri cu zahar,
5 linguri cu faina1/2 lingurita praf de copt,
1 lingurita suc de lamaie,
2 linguri cu apa;
Pentru crema:
200 g unt.
150 g zahar pudra.
250 ml lapte,
2 linguri cu faina3 linguri zahar,
1 praf de budinca de capsuni;
Pentru ornat:capsuni proaspete;

Mod de preparare

1. Albusurile se bat cu zaharul. Galbenusurile se freaca cu un praf de sare, cu faina, apa, praful de copt si sucul de lamaie si se toarna peste albusurile batute spuma. Cand compozitia s-a omogenizat bine, se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Se coace la foc potrivit. Cand se scoate din cuptor, se ruleaza cu ajutorul unui prosop de bucatarie si se lasa sa se raceasca.

2. Se prepara crema: se amesteca pe foc laptele cu faina, 3 linguri zahar si praful de budinca pana se ingroasa. Cand s-a racit, se amesteca cu untul, care a fost frecat bine ,in prealabil, cu zaharul pudra.

3. Dupa ce blatul s-a racit, se unge cu crema si se ruleaza. Se orneaza cu crema si capsuni proaspete.

Obs:Se poate prepara cu mure, zmeura sau afine.