Rulada cu ciuperci

Mod de preparare

Se stinge bicarbonatul cu o lingura de zeama de lamaie, se amesteca cu faina si cu un praf de sare, se adauga uleiul si apa minerala si se framanta un aluat potrivit de tare. Se curata morcovii, ciupercile si cepele, morcovii se pun la fiert intregi cu sare. Ceapa se taie marunt si cu ciupercile se pun la calit, se adauga faina ca se`se lege compozitia, se pune sare, piper si mararul tocat marunt si se pune deoparte. Se intinde cate o foaie sin aluat subtire, se pune compozitia cu ciuperci, se aseaza morcovii fierti intregi in marginea unde se incepe rularea si se intoarce foaia cu totul. Asezi rulada intr-o tava unsa cu ulei si se da la foc mic ptr 30-40min. Se taie cand deja s-a racit!