Gustos.ro / Retete culinare / RULADA CU CIUPERCI

RULADA CU CIUPERCI

Name: RULADA CU CIUPERCI
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru foaie:; 5 oua,100 g faina,100 g unt,jumatate litru lapte,sare,piper; Pentru umplutura:; jumatate kg ciuperci proaspete sau o cutie de 400 g,0 cutie smantana,o ceapa uscata sau 2 legaturi de ceapa verde,100 g unt,2 legaturi marar,200 g cascaval,sare,piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru foaie:
5 oua,100 g faina,100 g unt,jumatate litru lapte,sare,piper
Pentru umplutura:
jumatate kg ciuperci proaspete sau o cutie de 400 g,0 cutie smantana,o ceapa uscata sau 2 legaturi de ceapa verde,100 g unt,2 legaturi marar,200 g cascaval,sare,piper

Mod de preparare

Se topeste untul,se adauga faina,se amesteca incontinuu,se toarna laptele,care,piper.Cand se leaga compozitia se da la racit.Apoi,se adauga galbenusurile,iar albusurile se bat spuma.Se amesteca pana se obtine aluatul,din care puteti face 1-2 rulade.Ceapa se caleste cu untul,se adauga ciupercile taiate marunt.La sfarsit se adauga smantana si mararul tocat.

Tava se unge cu unt.Daca doriti puteti folosi hartie de copt unsa foarte bine unt.Se introduce pentru 10 min la cuptor.Se scoate se rastoarna ,se toarna compozitia,se rade cascaval,se ruleaza si se introduce din nou la cuptor.