Rulada de cartofi cu legume

Mod de preparare

Spalam morcovii, ii curatam si ii dam pe razatoare, dupa care ii fierbem inbusit in apa cu jumatate din untul topit si un praf de sare. Lasam morcovii pe aragaz pana cand se inmoaie.

Separat, curatam cartofii, ii spalam si ii fierbem in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert bine, ii pasam, amestecandu-i cu restul de unt si cu laptele incalzit, astfel incat sa obtinem un piure. Adaugam faina si 1 ou si amestecam bine, ca sa se omogenizeze.

Intindem piureul uniform pe o tava lata si presaram morcovul, taiat si fiert, dupa care rulam compozitia din cartofi, astfel incat sa obtinem o rulada, pe care o ungem cu celalalt ou batut. Asezam rulada intr-o tava de cuptor unsa cu unt si o dam la cuptor aproximativ 25-20 de minute, sau pana se rumeneste.

Rulada de cartofi cu legume se serveste taiata rondele, calda sau rece.