Rulada de conopida

Mod de preparare

Mod de preparare: Conopida se desface in buchetele se spala si se pune la fiert in apa sarata. Dupa ce a fiert se scurge si se sfarama cu furculita. Se lasa putin la racorit apoi se adauga galbenusurile, branza, nucsoara si mustarul. Se amesteca bine pana se formeaza o pasta omogena apoi se adauga albusurile batute spuma tare amestecand de jos in sus pana ce s-au incorporat. Se aseaza in stat uniform pe o foaie de copt data in prealabil cu putin ulei si se da la cuptor 20-25 de minute la 180grade.

Cu ajutoru unui prosop umed se ruleaza si se lasa 5 minute la racorit. Se desface si se pune implutura in straturi apoi se ruleaza si se lasa la racit. Se serveste cu salata.

Tipp: Daca avem pofta de ceva cald atunci o presaram bine cu branza si o dam la cuptor la 150grade timp de 5-10 minute. E ca o pizza rulata. Si o servim foarte bine cu iaurt natur.