Rulada de napolitane

Mod de preparare

Se aseaza foile de napolitane pe cate un prosop de bucatarie (bineinteles curat) udat cu apa si stors bine pentru a se inmuia foile care nu se pot altfel rula.Se prepara crema:se freaca margarina cu zaharul,se adauga pe rand galbenusurile,apoi biscitii macinati si putina esenta de rom.Se imparte in doua,se adauga in prima parte stafide si nuca macinata,se intinde pe foaia de napolitana,se pune cea de a doua foaie si partea cealalta de crema in care se adauga cacao si rahat.Se ruleaza usor.