Rulada de clatite umpute

Mod de preparare

Se fac 8 clatite

Carnea si ficatul se fierb, ceapa se caleste, se dau pe masina impreuna cu painea muiata in lapte,se condimenteaza si se adauga 2 oua.

Cu aceasta comozitie se umplu 6 clatite.

Doua foi de clatite se asaza intr-o tava de chec unsa cu margarina,astfel incat la mijloc sa se suprapuna si sa acopere marginile tavii.

Se bat doua oua,condimentate cu sare si piper. Fiecare clatita umpluta se trece prin oul batut,Se asaza in tava tapetata cu foi de clatita astfel: 3 clatite pe fundul tavii, Doua clatite pe spatiile dintre cele 3 si ultima clatita pe spatiul dintre clatitele de pe stratul al doilea. (piramida). Se acopera cu foile de clatite ce tapeteaza tava, se unge cu ou, se da la cuptor pentru jumatate de ora. Se taie felii dupa ce se raceste rulada.Servim la aperitiv.