Gustos.ro / Retete culinare / Rulada din ficatei de pui si paine

Rulada din ficatei de pui si paine

Name: Rulada din ficatei de pui si paine
Prep time: 105 min
Ingredients: 500 g ficatei de pui; 6 felii de paine; 2 cepe; 100 g costita de porc; sare,piper, enibahar, cimbru; 4 oua; 100 ml supa de pui sau de legume; 50 ml ulei; o cutie cu pate de ficat

Timp pregatire

105 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g ficatei de pui
6 felii de paine
2 cepe
100 g costita de porc
sare,piper, enibahar, cimbru
4 oua
100 ml supa de pui sau de legume
50 ml ulei
o cutie cu pate de ficat

Mod de preparare

Calim ceapa tocata marunt, cat sa devina aurie.Adaugam ficateii spalati,curatati si bine scursi de apa.Imediat ce se intareste putin ficatul, dam deoparte,lasam sa se raceasca.

Intre timp taiem cuburi de paine, pe care le muiem in supa amestecata cu ouale batute spuma.

Incorporam painea cu ficatul, pateul de ficat de pui,condimentam si asezam in tava de chec unsa cu unt sau pe hartie de copt.Dam la cuptor pana se rumeneste.

Se serveste ca garnitura, alaturi de friptura, sau ca aperitiv.

PS: daca nu avem supa,adaugam putin ulei la oua ca sa sporim compozitia.