Rulada din omleta

Mod de preparare

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin marar tocat marunt si se adauga in tigaia cu putin ulei incins.

Se prajeste omleta pe o parte, iar pt intoarcerea ei se pune o farfurie deasupra(mai mare decat tigaia) si se intoarce omleta. Se coace si pe cealalta parte si apoi se scoate pe o farfurie curata.Dupa ce se raceste se umple cu urmatoarea compozitie:

Compozitia pentru umplutura :

Pateul se freaca bine cu unt (dupa gust) pana se omogenizeaza si se face ca o pasta.

Se adauga ciuperci taiate marunt, castraveciorii murati si gogosari acri tocati marunti

Se amesteca toate ingredientele bine , dupa care se unple omletele reci si se ruleaza.

Se taie dupa ce stau la rece cca 1-2 ore in felii de grosimea unui deget.

Pofta buna!