Se ia o bucata de file pangasius ( daca fileul e prea gros se fileaza in doua ),se sareaza,se condimenteaza,se aseaza deasupra ciupercile taiate felii,masline fara samburi,cascavalul dat prin razatoare iar apoi se ruleaza cu grija sa nu iasa compozitia afara . Se pun scobitori sa stea rulat . Se da rulada prin pesmet iar apoi se prajeste in ulei pe tigaie .
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara