Gustos.ro / Retete culinare / rulouri de castraveti.

rulouri de castraveti.

Name: rulouri de castraveti.
Prep time: 30 min
Ingredients: 2 castraveti lungi. Pentru crema de branza: 400 g branza telemea; 200 g branza de vaci; 1 lingura cu unt; 200 g smantana; 1 ceapa; 2-3 catei de usturoi; sare; piper.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 castraveti lungi. Pentru crema de branza: 400 g branza telemea
200 g branza de vaci
1 lingura cu unt
200 g smantana
1 ceapa
2-3 catei de usturoi
sare
piper.

Mod de preparare

Intr-un vas, pune branza la desarat, dupa care paseaz-o cu ruculita sau trece-o printr-o sita. Adauga smantana, branza de vaci, untul si un praf de sare si piper.

Amesteca energic pana obtii o crema omogena. Pune apoi ceapa tocata marunt si usturoiul zdrobit. Lasa la rece 15 minute. Intre timp, spala castravetii, sterge-i cu un servet, dupa care taie-i in felii pe lungime, potrivit de groase.

Condimenteaza-le cu sare si piper. Pe fiecare felie de castraveti pune cate 1-2 linguri cu crema de branza si ruleaza usor. Prinde fircare rulou cu scobitoare si lasa la rece pana sosesc musafirii.