Rulouri de ou cu carne

Mod de preparare

Se toaca ceapa marunt si se caleste in uleiul incins.Se adauga carnea tocata, usturoiul zdrobit si ghimbirul ras, dupa gust. Se condimenteaza cu piper, se pune sosul de soia si se potriveste gustul de sare daca mai e nevoie. Se lasa pe foc mic 10 min, pana scade bine, si se ia vasul de pe foc.Se lasa sa se raceasca si se adauga ouale, amestecand continuu si energic.

Se face o coca de taietel din ou, un praf de sare si faina cat cuprinde pe a farama un aluat tare. Se intinde o foaie potrivit de subtire si se intinde umplutura de carne. Se ruleaza si se aseaza intr-o tava cu hartie de copt. Se unge cu ou batut si se introduce la cuptor circa 20 min, la foc potrivit. Se lasa sa se raceasca se taie feli si se serveste, dupa preferinta cu salata sau rosii.