Rulouri de post

Mod de preparare

- Se spala vinetele,se tai felii subtiri pe lungime,cu tot cu coaja,se presara cu sare si se asaza pe un prosop,pana se scurg,

- se prajesc pe o parte si pe cealta, doar pana se usuca (fara a face crusta)

- se amesteca maioneza cu mujdeiul de usturoi si se intinde pe feliile de vinete.Se garnisesc la capete cu crengute de ptrunjel verde.

Se ruleaza si se asaza pe felii de rosii

Pofta buna!