Gustos.ro / Retete culinare / Rulouri de vinata cu nuca

Rulouri de vinata cu nuca

Name: Rulouri de vinata cu nuca
Prep time: 60 min
Ingredients: 3 vinete; 1 pahar de nuci; patrunjel si marar; 3 catei de usturoi; Sare dupa gust

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 vinete
1 pahar de nuci
patrunjel si marar
3 catei de usturoi
Sare dupa gust

Mod de preparare

Vinetele se feliaza de-a lungul cu grosimea de cca 0,5 cm. Se lasa in apa sarata pe 30 min., se scurg, dupa care sa prajesc pe ambele parti.

Nucile, verdeata si usturoiul se dau prin masina de tocat carne sau se toaca in blender. La compozitia obtinuta se adauga putina apa pentru a obtine o masa de consistenta smintinei, saram dupa gust. Compozitia se pune pe feliile de vinata, care se ruleaza si se fixeaza cu o scobitoare (sau indoim in doua vinata cu compozitiape ea). Astfel rulourile de vinata obtinute se dau la frigider pe citeva ore. Inainte de servire se orneaza cu verdeata proaspata.

Pofta buna!