Salam de biscuiţi reţetă

Salam de biscuiţi reţetă

Mod de preparare

Salam de biscuiţi reţetă

Biscuitii se rup in bucati de cca 2/2;cu laptele,amestecat bine cu romul si esenta se stropesc biscuitii(cu mina);laptele se pune de 3-4 ori;se amesteca bine, dar usor,prin rasturnare,nu cu lingura.

Zaharul pudra cu cacaua si cele 4 linguri de lapte,se pun pe foc;se fierb,la foc mic,pina cind zaharul e topit.Se pune apoi untul;se lasa pe foc,mestecind tot timpul,pina cind compozitia devine omogena.Se ia de pe foc,se lasa sa se raceasca f.putin;se toarna peste biscuiti,dar nu tot deodata(crema fiind fierbinte);se pun de fiecare data cam 2-3 linguri si se amesteca putin,cu o lingura de lemn .Dupa ce toata crema s-a pus peste biscuiti,se pun si migdalele,sau............Se amesteca totul bine,dar usor,cu lingura de lemn.

Aceasta compozitie se pune pe o folie;se stringe bine,cu miinile(sa nu aiba goluri de aer inauntru);se inveleste bine cu folia,se da la congelator cel putin 4-5 ore.

Apoi se inlatura folia,se pudreaza cu cacao,se taie felii de 1 cm.