Gustos.ro / Retete culinare / Salam de biscuiţi reţetă

Salam de biscuiţi reţetă

Name: Salam de biscuiţi reţetă
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg biscuiti simpli; 1 l lapte (depinde de biscuiti daca folositi tot laptele- trebuie sa puneti cate putin sa nu se inmoaie de tot biscuitii); miezul de nuca de la 20-25 nuci; 2 linguri nuca de cocos; 100 g stafide; 250 g rahat; Pentru crema:; 1 ou; 1 pachet de margarina Rama; 12 linguri de zahar; 2 pliculete de zahar vanilat; 3-4 linguri de cacao; esenta de rom

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg biscuiti simpli
1 l lapte (depinde de biscuiti daca folositi tot laptele- trebuie sa puneti cate putin sa nu se inmoaie de tot biscuitii)
miezul de nuca de la 20-25 nuci
2 linguri nuca de cocos
100 g stafide
250 g rahat
Pentru crema:
1 ou
1 pachet de margarina Rama
12 linguri de zahar
2 pliculete de zahar vanilat
3-4 linguri de cacao
esenta de rom

Mod de preparare

Intr-o cratita se pune margarina Rama, zaharul, oul si se amesteca incontinuu la foc mic sa nu se lipeasca. Cand s-au topit si s-au omogenizat se adauga cacaoa, zaharul vanilat, esenta de rom. Se va opri focul si se lasa putin sa se racoreasca, dupa care se va turna si se va amesteca cu restul compozitiei.

Biscuitii se rup bucati potrivite, dupa care se stropesc cu lapte caldut, se amesteca usor si se lasa cateva minute. Se adauga toate ingredientele (rahatul taiat feliute, nuca macinata, stafidele, nuca de cocos), apoi se toarna crema si se amesteca bine, dar usor. Pe tipla sau pe folie de aluminiu se aseaza compozitie, se uniformizeaza, se ruleaza dand forma unui salam. La fel se procedeaza pana se termina toata compozitia. Se pastreaza la rece. Se serveste taiat in feliute. Este un desert minunat pentru orice ocazie.