Gustos.ro / Retete culinare / Salata de linte cu rosii sotate

Salata de linte cu rosii sotate

Name: Salata de linte cu rosii sotate
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 cepe verzi (sau 1 ceapa uscata); 2 fire usturoi verde; 4-5 catei de usturoi; 3-4 linguri ulei de masline; sare, piper; 1/2 lingurita mirodenia (merge si doar cu sare si piper ); 75 gr linte (eu am avut verde); 75 gr bulgur; 4-5 rosii; 1 legatura patrunjel; zema de la o lamaie

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 cepe verzi (sau 1 ceapa uscata)
2 fire usturoi verde
4-5 catei de usturoi
3-4 linguri ulei de masline
sare, piper
1/2 lingurita mirodenia (merge si doar cu sare si piper )
75 gr linte (eu am avut verde)
75 gr bulgur
4-5 rosii
1 legatura patrunjel
zema de la o lamaie

Mod de preparare

Intr-o tigaie punem la calit ceapa si usturoiul taiate marunt, apoi adaugam cateii de usturoi maruntiti cu aparatul. Adaugam rosiile taiate cubulete si lasam la sotat cateva minute, la foc iute pana se evapora lichidul.

Separat, se fierbe lintea, schimbandu-se apa de doua ori. Cand e bine fiarta, o strecuram si o adaugam impreuna cu bulgurul ( pe care l-am fiert 5 minute in apa cu sare, apoi l-am strecurat ) peste amestecul de rosii.

Lasam pe foc inca un minut pana ce acestea s-au combinat , apoi tragem tigaia de pe foc si adaugam patrunjelul. Cand s-a racit, asezonam cu zeama de lamaie. Se poate servi atat calda cat si rece.