Salata exotica

Mod de preparare

Se aleg 2 pepeni galbeni, medii si foarte bine copti. Se spala si se sterg. Se taie in jumatate in asa fel incit sa formati 4 cupe. Daca nu stau, se taie la baza putin din coaja. Se curata de seminte. Al treilea pepene se curata, iar miezul se taie cubulete. Intr-un castron se amesteca compotul de fructe exotice (ananas,mango,etc.), banana taiata rondele, kiwi-ul taiat cuburi, feliile de mandarina,cuburile de pepene, vinul, votca si esenta. Se lasa cam 10-15 min, pina lasa zeama si se patrund fructele, apoi sev pune compozitia in cupele de pepene galben.

Se serveste rece, ornata cu topping si eventual frisca. Pentru efect se adauga umbrelute de hirtie etc.