SALATA NICOISE DE TON

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 450 g cartofi rosii mici, taiati În opt
  • 1/3 cana suc proaspat de lamâie
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 linguri mustar de Dijon
  • 1/2 lingurita sare
  • 340 g fasole verde, taiata În bucati de 5 cm
  • 2 bucati de ton (grosime 2,5 cm, 700 g În
  • total)
  • 1/2 lingurita piper
  • 0,5 I rosii cherry, taiate În jumatati
  • 1 legatura nasturel, cu cozile tari scoase
  • 1 andiva belgiana, taiata pe lat În felii de
  • 1cm

Mod de preparare

Într-o oala mare cu apa fiarta, se fierb cartofii 10

minute sau pâna când sunt fragezi. Se scurg.

Între timp, Într-un castron mare, se amesteca

sucul de lamâie, uleiul, mustarul si 1/4 lingurita de

sare. Se adauga cartofii cât mai sunt calzi si se

amesteca bine.

Într-o oala de fiert la aburi se fierbe fasolea verde

4 minute sau pâna când este crocanta-frageda. Se

pune fasolea În castronul cu cartofi si se amesteca

bine.

Între timp, se Încalzeste În prealabil gratarul. Se

pune tonul pe gratar si se presara cu restul de

1/4 lingurita de sare si cu piperul. Se frige la 15 cm

de flacara, 3 minute pe fiecare parte, ca sa lasa În

sânge.

În castron, se pun rosiile, nasturelul si andivele,

amestecând bine. Pentru servit, se tale tonul În felii

si se asaza peste salata amestecata.

Drob de miel in foietaj

Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.

Ciorba de miel acrita cu corcoduse

Se spala, se pune la fiert carnea de miel, impreuna cu 2 l apa si 2 lingurite de sare.

Pasca traditionala

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise