Gustos.ro / Retete culinare / Sandwich din vinete cu piept de pui

Sandwich din vinete cu piept de pui

Name: Sandwich din vinete cu piept de pui
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 vanata mare; 2 rosii; 4 catei de usturoi; ½ piept de pui fiert; 2 linguri ulei de masline; Sare; piper; Frunze de busuioc

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 vanata mare
2 rosii
4 catei de usturoi
½ piept de pui fiert
2 linguri ulei de masline
Sare
piper
Frunze de busuioc

Mod de preparare

Spalam si taiem vanata in felii de aprox 2cm grosime, fara sa o curatam. Punem tigaia de gratar la incins si prajim feliile de vanata pe ambele parti. Le lasam sa se raceasca putin.

Curatam usturoiul, il zdrobim si-l frecam bine cu uleiul, sarea si putin piper. Cu o pensula ungem feliile de vinete. Pieptul de pui il rupem in fasii ( sau il puteti taia) si asezam bucati generoase intre doua felii de vinete. Dupa ce le-am asamblat, curatam rosiile de piele, le taem cubulete si le punem pe sandwich-uri. Adaugam cate o frunzulita de busuioc si servim.

Pofta buna!