Se curata pestisori, de solzi de intestine, se taie capul, se spala, se sareaza, condimenteaza, se pun intr-o craticioara cit mai mica si se acopera cu ulei, apa 1/3 din cantitatea uleiului, se fierb pe baie de apa.
Cind apa a scazut, sardelele sint gata, se servesc reci cu lamaie.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti