sardele de casa

Mod de preparare

Se curata pestisori, de solzi de intestine, se taie capul, se spala, se sareaza, condimenteaza, se pun intr-o craticioara cit mai mica si se acopera cu ulei, apa 1/3 din cantitatea uleiului, se fierb pe baie de apa.

Cind apa a scazut, sardelele sint gata, se servesc reci cu lamaie.