Gustos.ro / Retete culinare / Sardine cu otet aromat si mirodenii

Sardine cu otet aromat si mirodenii

Name: Sardine cu otet aromat si mirodenii
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 6 persoane): 12 sardine mari,; 1 lamaie,; 30 ml otet aromat,; 30 g ghimbir proaspat (radacini),; 4 cepe mici,; 3 foi de dafin,; 1 lingura boabe de coriandru,; 3 cuisoare,; 2 linguri sare grunjoasa.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 6 persoane): 12 sardine mari,
1 lamaie,
30 ml otet aromat,
30 g ghimbir proaspat (radacini),
4 cepe mici,
3 foi de dafin,
1 lingura boabe de coriandru,
3 cuisoare,
2 linguri sare grunjoasa.

Mod de preparare

Curatati bine sardinele, spalati-le sub jetul de apa rece, puneti-le intr-un vas adanc, presarati peste ele sarea si lasati-le sa se marineze 4 ore, la rece.

Curatati ceapa si ghimbirul, taiati-le lamele, iar lamaia taiati-o rondele subtiri.

Clatiti sardinele de sare, asezati-le intr-un vas termorezistent, alternand un strat de sardine cu unul de ceapa, mirodenii si felii de lamaie si turnati peste ele otetul.

Incingeti cuptorul la 180gr. si lasati sardinele sa fiarba pe baie de apa (vasul cu sardine asezat intr-un vas mai mare cu apa), circa 30 de minute. Scoateti-le din cuptor, lasati-le sa se raceasca si tineti-le cel putin 6 ore la frigider.

Serviti sardinele cu marinata lor si cu felii de paine prajita.