Gustos.ro / Retete culinare / SARMALE CU MORCOVI

SARMALE CU MORCOVI

Name: SARMALE CU MORCOVI
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 capatana varza acra; 200 g orez; 100 g pasat (porumb macinat mai mare) sau fulgi de ovaz; 300 g morcovi rasi pe razatoare mare; 1/2 telina; 1 ceapa; 1 lingurita pasta de tomate; 1 lingurita zahar; 1 legatura marar; 1 lingurita seminte de chimen macinate; 3 linguri ulei; sare; piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 capatana varza acra
200 g orez
100 g pasat (porumb macinat mai mare) sau fulgi de ovaz
300 g morcovi rasi pe razatoare mare
1/2 telina
1 ceapa
1 lingurita pasta de tomate
1 lingurita zahar
1 legatura marar
1 lingurita seminte de chimen macinate
3 linguri ulei
sare
piper

Mod de preparare

Caliti ceapa taiata marunt, adaugati telina si morcovii rasi. Condimentati cu sare si piper. Cand legumele s-au inmuiat, adaugati orezul spalat, pasta de tomate, mararul, chimenul si zaharul. Tineti amestecul pe foc 10', amestecand din cand in cand, apoi lasati-l la racit. Adaugati pasatul sau fulgii de ovaz si omogenizati amestecul. Condimentati daca mai este necesar. Cu acest amestec umpleti foile de varza. Fierbeti sarmalele la foc potrivit.