Gustos.ro / Retete culinare / Sarmale cu pasat

Sarmale cu pasat

Name: Sarmale cu pasat
Prep time: 240 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 varza pt sarmale (ideal e murata); 1 cana orez; 1 cana pasat; sare; piper; boia sau pasta de ardei; 1 ceapa potrivita; 1 lingura ulei; suplimentar daca se doreste afumatura (oase sau carne)

Timp pregatire

240 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 varza pt sarmale (ideal e murata)
1 cana orez
1 cana pasat
sare
piper
boia sau pasta de ardei
1 ceapa potrivita
1 lingura ulei
suplimentar daca se doreste afumatura (oase sau carne)

Mod de preparare

Se taie ceapa marunt,se caleste in putin ulei,se adauga pasatul si orezul spalate bine. Se caesc putin pe foc mic, se mesteca in continuu sa nu se lege, se adauga sare si piper, eventual pasta de ardei si boia dupa gust. Dupa ce s-a recit putin se umplu foile de varza cu acest amestec, se ruleaza ca pt sarmale. Pe fundul oalei in care doriti sa le firbeti puneti putin cimbru ( i da un gust mai bun).Se cladesc sarmalele. Se adauga afumatura. Se pune apa pana se acopera. Se da la cuptor la foc mic circa 3- 4 ore. Se pot servi si cu smantana. Pofta buna!