Gustos.ro / Retete culinare / Sarmalute de post

Sarmalute de post

Name: Sarmalute de post
Prep time: 210 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 gr soia granule; 3-4 cepe; 3-4 morcovi; 500 gr ciuperci(proaspete sau conserva); 100 gr orez; foi de varza circa 30; sare, piper, nucsoara,; marar, patrunjel; 50 gr ulei

Timp pregatire

210 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 gr soia granule
3-4 cepe
3-4 morcovi
500 gr ciuperci(proaspete sau conserva)
100 gr orez
foi de varza circa 30
sare, piper, nucsoara,
marar, patrunjel
50 gr ulei

Mod de preparare

Pentru ca azi e zi de post si vineri la fel, m-am gandit sa fac repede niste sarmalute de post.

Am procedat astfel: am curatat zarzavatul, am tocat ceapa marunt si am pus-o la calit cu cateva linguri de ulei. Cand s-a inmuiat un pic, am adaugat morcovii dati pe razatoarea mica, apoi ciupercile tocate marunt si soia pe care in prealabil am fiert-o 15 minute in apa si am scurs-o bine. Potiviti de sare, piper, nucsoara, adaugati si orezul si mai lasati cateva minute sa sa caleasca.

Luati de pe foc si adaugati verdeata tocata marunt si impaturiti sarmalele. Intr-o oala incapatoare puneti un pic de ulei, apoi un pic de varza tocata si apoi asezati sarmalutele. Acoperiti cu apa si puneti la fiert la foc mic. Daca va place, puneti si bulion la fiert.

Va urez pofta buna!